İftarlık Yemek Tarifleri Patlıcanlı Tavuk

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-29-2012

Malzemeler
1 bütün tavuk
8 patlıcan
45 gr tereyağı
1er tatlı kaşığı tuz, karabiber
4 sivri biber, 4 domates

PATLICANLI TAVUK TARİFİ
Tavuğu yıkayın

Göğüs etinin yarısı ve budu bir tarafta, diğer yarısı öbür tarafta kalacak şekilde ortadan ikiye kesin

Geniş bir tavaya tereyağı ilave edip etleri kızartın, Fırın tepsisinin yarısına yan yana dizin

Patlıcanları soyup tuzlu suda 1 saat bekletin

Kurulayıp bir tavaya alın

Tereyağında bütün olarak kızartıp tuz ve karabiber serpin

Patlıcanları tepsinin diğer yarısına bütün olarak yan yana dizin

Domatesleri ve biberleri yıkayıp istediğiniz büyüklükte doğrayın

Piliç ve patlıcanların üzerine biber ve domateslerle örtün

Fırında ya da mangalda ağır ateşte pişirin

Piliç eti ve patlıcanı tabağa alıp sıcak servis yapın

10-29-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	İftarlık Yemek Tarifleri Patlıcanlı Tavuk Malzemeler 1 bütün tavuk 8 patlıcan 45 gr tereyağı 1er tatlı kaşığı tuz, karabiber 4 sivri biber, 4 domates PATLICANLI TAVUK TARİFİ Tavuğu yıkayın Göğüs etinin yarısı ve budu bir tarafta, diğer yarısı öbür tarafta kalacak şekilde ortadan ikiye kesin Geniş bir tavaya tereyağı ilave edip etleri kızartın, Fırın tepsisinin yarısına yan yana dizin Patlıcanları soyup tuzlu suda 1 saat bekletin Kurulayıp bir tavaya alın Tereyağında bütün olarak kızartıp tuz ve karabiber serpin Patlıcanları tepsinin diğer yarısına bütün olarak yan yana dizin Domatesleri ve biberleri yıkayıp istediğiniz büyüklükte doğrayın Piliç ve patlıcanların üzerine biber ve domateslerle örtün Fırında ya da mangalda ağır ateşte pişirin Piliç eti ve patlıcanı tabağa alıp sıcak servis yapın