İftar İçin Tatlı Tarifleri Haşhaşlı Lokum Tarifi

İftar İçin Tatlı Tarifleri Haşhaşlı Lokum Tarifi

Malzemeler
Yarım su bardağı Sütaş Süt,
1 çay bardağı zeytinyağı,
1 paket yaş maya,
1 çorba kaşığı toz şeker,
1 çay kaşığı tuz,
Yarım su bardağı su,
3 su bardağı un,
3 çorba kaşığı haşhaş (ezilmiş),
2 çorba kaşığı tahin,
1 - 15 su bardağı dövülmüş ceviz içi,
isteğe göre susam



Yapılışı
Sütü, yağı ve mayayı çukur bir kapta karıştırın Şekeri, tuzu ve unu ekleyip azar azar su ilave ederek yoğurun Yoğurduktan sonra mayalanması için yaklaşık 40-50 dakika bekletin Haşhaşı, tahini ve cevizi karıştırıp iç malzemeyi hazırlayın Mayalanan hamuru 5 eşit bezeye ayırın İlk bezeyi poğaça yapar gibi açın İç malzemeden 1 çorba kaşığı kadarını yerleştirip elimizin iç tarafına yayarak ve bezeyi de açarak biraz büyütün İkinci bezeyi elinizle açıp ilk açtığımız bezenin üzerine yerleştirin ve içine bir çorba kaşığı iç malzemeyi ilave ederek elinizle yayarak açın Diğer bezeleri de aynı şekilde açıp rulo hazırlayın Rulo şeklindeki hamuru oklava yuvarlıyormuş gibi yuvarlayarak biraz daha inceltin İki parmak kalınlığında kesip yağlanmış tepsiye dizin Üzerine isteğe göre susam serpin Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 30 dakika üzeri kızarana kadar pişirin