Mayalı Top Pasta Tarifi |
10-29-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Mayalı Top Pasta TarifiMayalı Top Pasta Tarifi MALZEMESİ 4 Su bardağı un 1 Yumurta 1 Tatlı kaşığı maya 1 Çay bardağı pudra şekeri 2-3 kaşık marmelât Yarım küçük paket margarin Yarım su bardağı şekerli ılık süt KIZARTMA İÇİN: 1,5 Su bardağı çiçek yağı YAPILIŞI 1 Mayayı ılık şekerli sütte kabartınız 2 Unun ortasını açınız, kabarmış sütlü mayayı, erimiş margarini, yumurtayı ilâve ederek yumuşak bir hamur yapınız 3 Kabarması için ılık bir yerde 20-30 dakika bekletiniz 4 Elinizi unlayarak hamurdan, cevizden biraz küçük parçalar koparınız ve yuvarlayınız 5 Topların ortasını bastırarak açıp biraz marmelât koyunuz ve tekrar kapatıp yuvarlayınız 6 Hazırlanan topları, yapışmaması için unlanmış bir tepsiye diziniz 7 Kızdırılmış yağda sallıyarak pembe renkte kızartınız 8 Yağını iyice süzdürerek önce kâğıt üzerine, daha sonra pudra şekerine bulayarak servis tabağına diziniz Not: Bu pasta, marmelât konmadan da kızartılır; sonradan araları kesilerek içine krema veya marmelât konulabilir |
|