Kıyma Mücveri Tarifi |
10-28-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Kıyma Mücveri TarifiYarım kg kıyma 1 adet iri kuru soğan 3 adet yumurta 1 çay kaşığı karabiber 1 dilim bayat ekmek içi 15-20 dal maydanoz 1 tatlı kaşığı tuz Kızartma yağı Soğan rendelenir, bayat ekmek içiyle karıştırılır İçine yumurta, kıyma, karabiber, tuz, kıyılmış maydanoz eklenerek karıştırılır, cıvık bir harç elde edilir Tavaya derin yağ konur, kızınca kaşıkla harçtan dökülür, iki yüzü kızartılır, kağıt havluya çıkarılır |
|