Papaz Yahnisi Nasıl Yapılır

Papaz Yahnisi nasıl yapılır



Değişik lezzetler arayanlar için hoş bir yemek tarifi

Malzemeler

•750 gr dana kuşbaşı(tas kebaplık)

•125 gr margarin veya tereyaği

•60 adet arpacık soğan

•2 baş sarımsak

•6 su bardağı su

•1 çay kaşığı tarçın

•1 çay kaşığı yeni bahar

•2 çay kaşığı kırmızı biber

•½ çay bardağı sirke

•Tuz

Hazırlanışı

Margarini tencereye koyup erittikten sonra, etleri ilave edelim

1-2 sefer karıştırdıktan sonra, ağzı kapalı olarak orta ısılı ateşte pişirmeye başlayalım

Etler suyunu salıpda çekince, birazcık daha kavurup, önceden ayıkladığımız sarımsakları ve arpacık soğanları tencereye ilave edip, 1-2 dk daha kavuralım

Yeterince sıcak su ilavesiyle ağzı kapalı olarak pişirelim

Etler pişince, yeterince tuz ve diğer baharatlarla birlikte sirkeyide ilave edip, bir taşım kaynattıktan sonra ocağı kapatıp, sıcak sıcak servis yapalım