Tavuklu Ve Körili Pilav

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-11-2012

MALZEMELER

Soğan 200 gr

Sarmısak dişi 2 adet

Havuç 200 gr

Tereyağı 100 gr

Amerikan pirinci 700 gr

Köri Tozu 20 gr

Tavuk suyu 1

4 lt

Yeşil limon 1 adet

Tuz

Biber

Maydanoz

Tavuk göğsü 1 kg

SERVİS BAŞINA BESİN DEĞERİ :

Protein 29 gr

Yağ 11 gr

Karbonhidrat 59 gr = 2010 Kj 480 kcal

HAZIRLANIŞI

Soğanları ve sarmısağı, dilimlenmiş havuçlarla birlikte tereyağında kısa bir süre kızartın

Pirinci ilave edin ve birkaç dakika daha kızartın

Karışımın üzerine köri tozu serpin ve sıcak tavuk suyunu ilave edin

Pirinç sıvıyı emene kadar pişirin

Yarım misket limonunun suyunu sıkın

Pirince limon suyu, tuz ve biber ilave edin ve sonra da kıyılmış maydanozu ilave edin

Tavuk göğsüne tuz ve biber serpin ve eritilmiş tereyağında hızla kavurun

Sonra düşük ısıda pişirin

Dilimleyin ve körili pilav üzerine yerleştirin; garnitür olarak maydanoz ilave edin

AFIYET OLSUN

10-11-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Tavuklu Ve Körili Pilav MALZEMELER Soğan 200 gr Sarmısak dişi 2 adet Havuç 200 gr Tereyağı 100 gr Amerikan pirinci 700 gr Köri Tozu 20 gr Tavuk suyu 14 lt Yeşil limon 1 adet Tuz Biber Maydanoz Tavuk göğsü 1 kg SERVİS BAŞINA BESİN DEĞERİ : Protein 29 gr Yağ 11 gr Karbonhidrat 59 gr = 2010 Kj 480 kcal HAZIRLANIŞI Soğanları ve sarmısağı, dilimlenmiş havuçlarla birlikte tereyağında kısa bir süre kızartın Pirinci ilave edin ve birkaç dakika daha kızartın Karışımın üzerine köri tozu serpin ve sıcak tavuk suyunu ilave edin Pirinç sıvıyı emene kadar pişirin Yarım misket limonunun suyunu sıkın Pirince limon suyu, tuz ve biber ilave edin ve sonra da kıyılmış maydanozu ilave edin Tavuk göğsüne tuz ve biber serpin ve eritilmiş tereyağında hızla kavurun Sonra düşük ısıda pişirin Dilimleyin ve körili pilav üzerine yerleştirin; garnitür olarak maydanoz ilave edin AFIYET OLSUN