Kuru Kayısılı Pilav |
09-05-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Kuru Kayısılı PilavKuru kayısılı Pilav 2 Su bardağı kuru kayısı 1 çorba kaşığı safran 1 su bardağı pirinç 2 Su bardağı su 3 çorba kaşığı sıvıyağ 1 tatlı kaşığı tuz yarım tatlı kaşığı karabiber Pirinç sıcak suda yarım saat bekletilir, daha sonra bol soğuk suda yıkanır, suyu süzülür, kızgın yağda pirinçler tane tane oluncaya kadar kavrulur Üzerine kuru kayısı, safran, tuz katılır, iyice karıştırılır Su eklenerek pirinçler suyunu çekene kadar kaynatılır Ateşten alınır yarım saat bekletilir Servis yapılacağı zaman karabiber serpilir Afiyet Olsun |
|