Kuru Yaprak Salamurası Nasıl Yapılır |
08-31-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Kuru Yaprak Salamurası Nasıl YapılırKuru Yaprak Salamurası Tarifi Kuru Yaprak Salamurası nasıl yapılır Malzemeler kg taze üzüm yaprağı Yarım kg kaya tuzu Kuru Yaprak Salamurası Yapılışı Üzüm yapraklarım uzun büyülükte bir kavanoza aralarına azar azar tuz eklenerek bastırarak yerleştirilir (Kesinlikle yapraklar yıkanmaz ve su konmaz) Kavanozun kapağı sıkıca kapatılır, loş ve serin ortamda 10-12 gün bekletilir Kullanılacağı zaman kısa süre kaynatılarak yumuşatılır |
|