Fırında Patates Kabuğu Tarifi(Resimli Anlatım)

Kumpirin en çok dışını sevenlerdenmisiniz?
Ozaman bu tarif tam size göre



Malzemeler:
- 4 büyük patates (fırında veya mikrodalgada pişmiş)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Çeyrek çay kaşığı tuz
- Çeyrek çay kaşığı sarımsak tozu
- Çeyrek çay kaşığı kırmızı biber
- Bir tutam karabiber
- 8 dilim pastırma / sucuk (yaklaşık 40 gr)
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar (yaklaşık 200 gr)
- 4 ince doğranmış taze soğan Pişmiş patatesleri uzunlamasına ikiye bölün Kabuklarında yarım cm’lik biraz patates kalıncaya kadar içlerini çıkarın


Küçük bir kasede zeytinyağını tüm baharatlarla iyice karıştıın Bir fırça yardımıyla patateslerin tüm yüzeyine sürün Tarifin aslında patateslerin bu şekilde fritüzde 5 dakika kızartılması gerektiği söyleniyor Ama bence siz kızartmayın kabukları biraz çıtırdayıncaya kadar 10-15 dakika önceden ısıtılmış 220 derece fırına verin
Çıkardıktan sonra içlerini peynir ve ufak ufak doğradığınız pastırma dilimleriyle doldurun ve önceden ısıtılmış 180 derece fırındapeynirler eriyene pastırmalar biraz pişene kadar pişirin Fırından çıktıktan sonra üzerini ince ince doğradığınız taze soğanlar ve isteğinize bağlı bir kaşık krema ile süsleyin









Alıntı