Padişah İçeceği Hazır Kahveye Rakip

Soğuk kış günlerinde insanların ısınmak için tükettikleri salep artık paketlerde satılıyor

Türkiye'nin önde gelen dondurma üreticisi Mado, toz içecek üreticisi Nazlı Gıda gibi firmalar paket salepleri piyasaya sürmeye başladı

Ancak kökeni Osmanlı'ya dayanan ve 'Padişah içeceği' olarak bilinen salebe karşı ilgi azalıyor Hazır kahve tüketimi ve bunların satıldığı kafelerin yaygınlaşması ile salep geri plana düşüyor

Mado, özel yetiştirdiği İsviçre ırkının 'Saanen' keçisi ile Halep Kırması denilen keçinin melezleştirilmesiyle meydana gelen keçilerle salep üretiyor Şirketin Yönetim Kurulu Üyesi Kadriye Kanbur, salebin orkidenin yumrusundan elde edildiğini belirtirken, kendi salep ürünlerinde nişasta kullanmadıklarını kaydediyor Kanbur, "Bu tür keçiler, güzel kokulu ve tatlı yiyeceklerle besleniyor Bu besinler de keçinin etine ve sütüne de ayrıcalıklı tat ve rayiha verir Bu da doğal olarak ürünlerimizin tadına yansıyor" diye konuşuyor Mado'nun salebi sadece kendi pastanelerinde satışa sunuluyor İstenirse paketleştirilmiş toz hali de satılıyor

Aromalı içecek tozu markalarından olan Nazo da, Türk damak tadının vazgeçilmez içeceklerinden salepi kendi markasıyla tüketicilere sundu Tarçını içinde barındıran Nazo Salep Aromalı İçecek Tozu, hem süt hem de su ile hazırlanabiliyor ve 18 gramlık 'bir içimlik' poşetlerde bulunuyor Şirketin Yönetim Kurulu Üyesi Murat Kurt, günlük salep üretim kapasitesinin yaklaşık 6 ton olduğunu belirterek, "Ancak son yıllarda salep tüketiminde azalma var Kahve, cappuchino, çay, bitki çayları gibi farklı alternatif içecekler salebin yerini alıyor" değerlendirmesini yapıyor

İnsanların daha çok tüketebilmesi için küçük paketler hazırladıklarını anlatan Kurt, buna rağmen satışların artmadığını ifade ediyor Yoğurt ve süt markası Tikveşli de Salep rekabetine ortak oldu Şirket 2007'den itibaren bir kilogramlık pakette satışa sunmaya başladı