Marmelatlı Tartöletler

200 gr un
1 yumurta
3 çorba kaşığı tozşeker
125 gr tereyağı
1 çay bardağı pudraşeker
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 su bardağı + 1 çorba kaşığı ince çekilmiş badem
1 damla acıbadem esansı
1 portakalın rendelenmiş kabuğu
1 çay bardağı ahududu marmeladı

Marmelatlı tartöletler:
Yumurtayı bir kaba alıp mikserde iyice çırpın Tereyağını buzdolabından alıp oda ısısında ılınmadan küp şeklinde kesin

Ahududu marmeladı ile 1 çorba kaşığı ince çekilmiş badem içini karıştırın

Unu hamur yoğurma kabına eleyin Pudraşeker, 1 su bardağı ince çekilmiş badem ve şekeri ekleyip harmanlayın Çırpılmış yumurta ve tereyağı karışımını ilave edip kısa sürede yoğurun Hamuru top şeklinde toparlayıp üzerini nemli bir bezle örtün

Buzdolabında 1 saat bekletin

Önceden hazırlayıp buzdolabında beklettiğiniz hamurun üçte birini ayırın Kalanını yağlanıp unlanmış küçük tart kalıplarına
kenarlarını yükseltilerek yerleştirin Kabarmaması için her tart kalıbının içindeki hamura kürdanla birkaç yerinden delikler açın

Kalan hamuru daha sonra tartöletlerin üzerinde kullanmak üzere 1 portakalın rendelenmiş kabuğunu ilave ederek tekrar
yoğurun ince, yuvarlak hamurlar hazırlayın

Tartöletleri önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 10 dakika pişirin Fırından çıkarıp (fırının ısısını kapamayın) ılınmaya bırakın ve ahududu marmeladından birer tatlı kaşığı tartöletlerin içine paylaştırın Üzerini kenarlarından sıkıştırarak tamamen kapatacak şekilde hamurla örtün Tekrar sıcak fırına verip üzeri kızarıncaya kadar pişirin Fırından çıkarıp ılınmaya bırakın