kaya kurabiye

Malzemeler:

• 3 yumurta
• 1 paket (250 gr) margarin (oda sıcaklığında yumuşamış)
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı kuru üzüm
• 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• yarım su bardağı toz şeker
• aldığı kadar un (~3,5 su bardağı)

Hazırlanması:

[*]önce margarin, yumurta ve şekeri karıştırın ardından üzümü ve cevizi ekleyin 2 bardak kadar unu ekleyip üzerine vanilya ve kabartma tozunu katın devamlı yoğurarak ve un ekleyerek elinize yapışmayan (veya çok hafif yapışan) bir hamur elde edin[*]hamurdan parçalar koparıp yamuk şekiller verin hepsini tepsiye dizip önceden ısınmış 175C fırında üzerleri hafif kızarana kadar pişirin (ben iki tepsiyi aynı anda koymadım )[*]soğuduktan sonra üzerlerine hafifçe pudra şekeri serpin
not: isterseniz hamura damla çikolata da ekleyebilirsiniz