Zeytinyağlı Kereviz |
06-25-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Zeytinyağlı KerevizMALZEMELER 1 kg kereviz (orta boy) kereviz adedi kadar havuç 1 su baıdağından biraz az sıvı yağ yarım çorbakaşığı un 1 adet orta boy soğan 2 adet limon dere otu tuz, şeker HAZIRLANIŞI Kerevizleri soyduktan sonra ortalarını oyup soyulmuş havuçları ortalarından geçirin daha sonra yıkayıp, 1 limonun suyunu sıktığınız (Kabuklarını da suyun içine atın) suya atın Limonlu suda 15 dakika haşlandıktan sonra sudan alıp soğumaya bırakın Bu sırada soğanı yağda öldürüken tuz şeker, 1 limon ve un katılın Hafıf kavrulduktan sonra kerevizleri halka halka kesip yarım saat kadar suyunu tamamen çekene kadar pişirin ve dereotu ile servis yapın |
|