Bayramda Şeker Ve Çikolatalara Dikkat.!

BAYRAMDA BU ŞEKER VE ÇİKOLATALARA DİKKAT!

Uzmanlar bayram şekerinden zehirlenmemek için nelere dikkat edilmesi gerektiğini açıkladı:
14 Eylül 2009 Pazartesi
Şekerin rengi mat olmamalı, çikolatanın yüzeyi ise pürüzsüz görünmeli

Ramazan Bayramı'na sayılı günler kala, esnafın tezgahını rengarenk şekerler süslemeye başladı Ancak yetkililer her bayram olduğu gibi bu bayramda da fırsatçıların iş başında olduğu ve merdiven altı üretimin yapılacağı belirtiliyor Bayram şekeri alırken insanların öncelikle sağlıklarını düşünmelerini isteyen uzmanlar, şeker alırken nelere dikkat edilmesi gerektiğini sıraladı İşte şeker alırken bakılması gereken birkaç ipucu:

RENKLERİ PARLAK OLMALI
Tarım ve Köyişleri Bakanlığı mührü olan şekerleri alın

Ambalajı açılmış ya da yırtılmış ürünler mikrop yuvasıdır

Ürünün deforme olup olmadığına dikkat edin Uzun süre güneşte kalan ürünün ambalajı mutlaka solar

Bonbon türü şekerlerinde canlı ışıl ışıl parlaması gerekir Bayat ve uzun süre bekleyen şekerlerin rengi solar

ŞEKERİN ÖMRÜ 3 AY

Aşırı sıcağa maruz kalmış ve kısmen beyazlaşmış üründen kaçının
İmalat tarihi önemlidir Örneğin akide şekerinin ömrü 3 aydır
Satış elemanlarının eldiven kullanmasına önem verin

10 GÜNDE TÜKETİLMELİ

Dışı kaplı olan şekerlemeler ve lokumlar oda sıcaklığında üstü kapalı olarak korunmalı Yalnız akide şekerinin birbirine yapışmaması için buzdolabında saklanması gerekiyor

Baklavalar da 10-12 günden fazla tutulmamalı hemen, tüketilmeli

SERT ÇİKOLATA BAYATTIR

Çikolatanın yüzeyinde küçük beyaz noktacıklar halinde oluşan çiçeksi beneklere dikkat edilmelidir Bu durum ürünün bayat olduğunu gösterir Çikolatanın yüzeyi pürüssüz olmalı Kaliteli çikolata ağızda erir Çikolata ne çok yumuşak ne de çok sert olmalı