Greyfurtlu Kek Tarifi

Greyfurtlu Kek

3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1,5 çay bardağı ayçiçek yağı
1,5 çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 adet limon kabuğu rendesi
2,5 su bardağı un
Üzeri için:
1 su bardağı greyfurt suyu
2 çorba kaşığı tız şeker

Yumurta ve şeker bembeyaz olana kadar çırpılır Üzerine diğer hamur malzemeleri katılır Yağlanmış kek kalıbına dökülür 170 derece fırında 50-55 dakika pişirilir Fırından çıktıktan 10 dakika sonra servis tabağına ters çevrilir Greyfurt suyu şekerle karıştırılır ve kekin üzerine kaşık kaşık dökülür

Greyfurtlu Kek Tarifi

3/4 bardak toz şeker
1 çorba kaşığı margarin
1 kahve fincanı un
3 yumurta
1 greyfurt kabuğu rendesi
1 çay bardağı sıkılmış greyfurt suyu
3 bardak süt
biraz tuz

Bir tencereye yağ ve şeker koyulup iyice çırpılarak köpük köpük yapılır Ayrı bir yerde birkaç kez çırpılmış yumurta sarıları, un, rendelenmiş greyfurt kabuğu, greyfurt suyu, süt ve tuz ilâve edilip karıştırılır Yumurta akları da bir tutam tuz ilâvesiyle çırpılıp kar haline getirildikten sonra ilâve edilir Karıştırıldıktan sonra, içi hafifçe yağlanıp şekerlenmiş kalıba dökülür Kalıp da içinde, su bulunan daha geniş bir tepsiye oturtulup orta fırında 45 dakika kadar pişirilir Üzeri kızarınca pişmiş demektir Soğuduktan sonra dilimlenerek servis yapılır