Kuru Fasulye Pastası Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-29-2012

Kuru Fasulye Pastası Tarifi

1 fincan haşlanmış kuru fasulye
7 yumurta sarısı
1 fincan şeker
1 fincan dövülmüş ceviz
2 kaşık pasta mayası
1 kaşık marmelât
Kreması:
250 gr tereyağı
250 gr pudra şekeri
5 kaşık erimiş sütsüz çikolata

Haşlanmış kuru fasulye makineden geçirilerek ezilir, içine 7 yumurta sarısı, şeker, dövülmüş ceviz, pasta mayası, marmelat karıştırılır, iyice çırpılır

Sonra 7 yumurta akı çırpılarak sertleştirilir ve hamura katılarak yağlanmış, unlanmış kalıba dökülür

Orta ısılı fırında pişirilir

Soğuduktan sonra ikiye kesilerek içine ve üstüne krema sürülür

Kreması : 250 gr tereyağ, bir kapta tahta kaşıkla ezilerek yumuşatılır

İçine 250 gr pudra şekeri konarak sürekli, aynı yönde ezilmeğe devam edilir

Son olarak 5 kaşık erimiş sütsüz çikolata katılarak düzgün bir krema oluncaya kadar da çırpılır

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-29-2012

Kuru Fasulye Pastası Tarifi

Yarım kiloluk (fazla da olabilir) yarı yağlı koyun etini tencereye kuşbaşı doğrayınız

Üzerine 2 soğan çentiniz, 1 kaşık sadeyağ ile pembeleşinceye dek kuvvetli ateşte kavurup tencereyi orta ateşe alınız

Akşamdan suda bırakılmış 1,5 kilo fasulyeyi iyice yıkayıp içine dökünüz

Üstünü örtünceye dek su ya da etsuyu, bir tutam kırmızı biber, biraz da tozşeker koyunuz

Kapalı olarak pişiriniz

Tuzunu, indireceğinize yakın atınız

10-29-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kuru Fasulye Pastası Tarifi Kuru Fasulye Pastası Tarifi 1 fincan haşlanmış kuru fasulye 7 yumurta sarısı 1 fincan şeker 1 fincan dövülmüş ceviz 2 kaşık pasta mayası 1 kaşık marmelât Kreması: 250 gr tereyağı 250 gr pudra şekeri 5 kaşık erimiş sütsüz çikolata Haşlanmış kuru fasulye makineden geçirilerek ezilir, içine 7 yumurta sarısı, şeker, dövülmüş ceviz, pasta mayası, marmelat karıştırılır, iyice çırpılır Sonra 7 yumurta akı çırpılarak sertleştirilir ve hamura katılarak yağlanmış, unlanmış kalıba dökülür Orta ısılı fırında pişirilir Soğuduktan sonra ikiye kesilerek içine ve üstüne krema sürülür Kreması : 250 gr tereyağ, bir kapta tahta kaşıkla ezilerek yumuşatılır İçine 250 gr pudra şekeri konarak sürekli, aynı yönde ezilmeğe devam edilir Son olarak 5 kaşık erimiş sütsüz çikolata katılarak düzgün bir krema oluncaya kadar da çırpılır

10-29-2012	#2
Prof. Dr. Sinsi	Kuru Fasulye Pastası Tarifi Kuru Fasulye Pastası Tarifi Yarım kiloluk (fazla da olabilir) yarı yağlı koyun etini tencereye kuşbaşı doğrayınız Üzerine 2 soğan çentiniz, 1 kaşık sadeyağ ile pembeleşinceye dek kuvvetli ateşte kavurup tencereyi orta ateşe alınız Akşamdan suda bırakılmış 1,5 kilo fasulyeyi iyice yıkayıp içine dökünüz Üstünü örtünceye dek su ya da etsuyu, bir tutam kırmızı biber, biraz da tozşeker koyunuz Kapalı olarak pişiriniz Tuzunu, indireceğinize yakın atınız