Şirin Hayvancıklı Kurabiyeler

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-29-2012

Şirin Hayvancıklı Kurabiyeler

ŞEKER HAMURU :

900 gr

pudra şekeri
1 çorba k

toz jelatin
2 tatlı k

gliserin
yarım su b

glikoz
1/4 su b

su

4

5 KURABİYESİ:
1 yumurta
5 çorba k

toz şeker
125 gr

margarin veya tereyağı
3 çorba k

pekmez
2 çorba k

tarçın
2 çorba k

toz zencefil
1 çorba k

karbonat
1 tatlı k

karabiber
1 tatlı k

toz karanfil
alabildiği kadar un

HAZIRLANIŞI:

Yumurtalar karıştırma kabına alınır

Üzerine tozşeker ilave
edilerek çırpılır

daha sonra margarin veya tereyağı, pekmez,
tarçın, zencefil, karanfil ve karabiber eklenerek karıştırılır

en son karbonat ve un ilave edilerl karıştırlır

elde edilen
kurabiye hamuru kurabiye kalıpları ile şekil verilerek yağlanmış
tepsiye dizilir

170 derecede ortalama 15 dk

da pişirilir

10-29-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Şirin Hayvancıklı Kurabiyeler Şirin Hayvancıklı Kurabiyeler ŞEKER HAMURU : 900 grpudra şekeri 1 çorba ktoz jelatin 2 tatlı kgliserin yarım su bglikoz 1/4 su bsu 45 KURABİYESİ: 1 yumurta 5 çorba ktoz şeker 125 grmargarin veya tereyağı 3 çorba kpekmez 2 çorba ktarçın 2 çorba ktoz zencefil 1 çorba kkarbonat 1 tatlı kkarabiber 1 tatlı ktoz karanfil alabildiği kadar un HAZIRLANIŞI: Yumurtalar karıştırma kabına alınır Üzerine tozşeker ilave edilerek çırpılır daha sonra margarin veya tereyağı, pekmez, tarçın, zencefil, karanfil ve karabiber eklenerek karıştırılır en son karbonat ve un ilave edilerl karıştırlırelde edilen kurabiye hamuru kurabiye kalıpları ile şekil verilerek yağlanmış tepsiye dizilir 170 derecede ortalama 15 dk da pişirilir