Çilekli Puflar Tarifi |
10-29-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Çilekli Puflar TarifiÇilekli puflar Tarifi Malzemeler: 2 adet yumurta/ 5 yemek kaşığı toz şeker/ 1 su bardağı süt/ 1 çay bardağı su/ 150 gr margarin/ 1 paket vanilya/ yarım paket yaş maya/ aldığı kadar un/ 300 ml krema/ 150 gr çilek dilimleri/ çilek reçeli/ pudra şekeri *Geniş bir kaba süt dökün İçine yaş mayayı, şekeri ve suyu ekleyin Maya ve şeker eriyene kadar karıştırın * Daha sonra içine yumurtaları, margarini ve vanilyayı ekleyin Bir yandan da unu azar azar yoğurun * Oluşan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yağlanmış fırın tepsisine dizin Üzerlerini bir bezle örterek mayalanmaya bırakın * Mayalanan hamurları önceden 180 dereceye ayarlanmış fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin Piştikten sonra da soğumaya bırakın * Soğuyan pufları enlemesine ortadan ikiye kesin ve alt parçaya çilek reçeli sürün * Kremayı katılaşıncaya kadar çırpın ve sıkma torbasına doldurarak reçelli parçaların üzerine sıkın Çilek dilimlerini yerleştirip diğer parçaları üzerlerine kapatın * Çilekli pufların üzerine pudra şekeri serpmeyi ihmal etmeyin |
|