Kolay Açma Kol Böreği Tarifi |
10-28-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Kolay Açma Kol Böreği TarifiKOLAY AÇMA KOL BÖREĞİ TARİFİ Malzemeler: 500 gr un 3 çorba kaşığı yoğurt 2 adet yumurta 1 çay bardaOı erimiş margarin 1 paket kabartma tozu Tuz İçi için: Kıymalı veya peynirli börek içi malzemesi Yapılışı: Unu hamur tahtasına eleyip, ortasını açınız Açılan yere 2 yumurta ve kabartma tozui, yoğurt ve tuzu koyarak, su ilâvesiyle kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapınız Nemli bez altında 10-15 dakika dinlendiriniz Hamuru 4 eşit parçaya ayırıp, her parçayı yarım cm kalınlıkta açınız Üstlerini yağlayınız Kıymalı veya peynirli börek içini koyunuz Bir uçtan başlayarak incecik sigara gibi sarınız Yağlanmış bir tepsiye ortadan başlayarak daire şeklinde sarınız Diğer parçaları aynı şeklide hazırlayıp, tepsiye dizmeye devam ediniz Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, orta ısılı fırında altı ve üstü pembeleşinceye kadar kızartıp, sıcak servis yapınız Not: Bu böreği, kabaklı, patatesli, ıspanaklı börek içleriyle de yapabilirsiniz |
|