Soğuk Hindi Haşlaması Tarifi |
10-28-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Soğuk Hindi Haşlaması TarifiSoğuk Hindi Haşlaması Tarifi 1 hindi palazı (dişi) 2 çorba kaşığı yağ tuz Yıkanıp iç organları iyice temizlenen hindi suda haşlanarak pişirilir ve usulüne uygun kesilerek tabağa konur Soğumaya bırakılır Not: Havanın etkisiyle üzerinin kurumaması ve kararmaması için eritilmiş, ılık asbik konur Herhangi bir salata (Rus salatası da olabilir) ile sofraya veya büfeye alınır |
|