Geri Git   ForumSinsi - 2006 Yılından Beri > Toplum ve Yaşam > Yemek Tarifleri > Kebap, Köfte & Et Yemekleri

Yeni Konu Gönder Yanıtla
 
Konu Araçları
cin, fırında, mezit, tarifi

Fırında Mezit (Çin) Tarifi

Eski 10-28-2012   #1
Prof. Dr. Sinsi
Varsayılan

Fırında Mezit (Çin) Tarifi



Fırında Mezit (Çin)

1 mezit balığı (yaklaşık 1,5 kg; temizlenmiş)
2 tatlı kaşığı mısır nişastası
bir tutam tuz
5 cm boyunda taze zencefil (ince şeritler halinde kesilmiş; isteğe bağlı)
4 taze soğan (ayıklanıp, 5 cm boyunda kesilmiş)
1/2 demet maydanozun yaprakları
2 çorba kaşığı soya sosu
1 tatlı kaşığı süzme bal
1 çorba kaşığı sirke
V4 tatlı kaşığı tozşeker

Mısır nişastası ve tuzu az bir su ile küçük bir kâsede karıştırın Balığı soğuk su altında yıkayıp, kâğıt mutfak havlusuyla kuruladıktan sonra, her iki yüzüne bıçakla çaprazlamasına 4 ya da 5 yarık açın Açtığınız bu yarıkların içine ve dışına karışımı yedirerek sürüp, balığı alüminyum folyoya sarın ve (bir kenarda en az 15 dakika bekletin
Önce fırınınızı 230 °C'a ısıtın Balığı paketlediğiniz alüminyum folyoyu açıp, yarıkların içine ince bir zencefil parçası (isteğe bağlı) ile birer parça taze soğan yerleştirin Kalan zencefil (isteğe bağlı) ve taze soğanları balığın karın boşluğuna doldurun
Bir kâsede soya sosu, bal, sirke ve tozşekeri karıştırıp, balığın üstüne dökün Alüminyum folyoyu yeniden balığın üstüne katlayıp, kenarlarını kıvırarak paket yapın
Folyo paketini fırın tepsisine koyup, tepsiyi fırına vererek, balığı yaklaşık 25 dakika pişirin (paket açılarak bir çatal batırıldığında, eti saydamlığını yitirmiş olmalıdır) Tepsiyi fırından alıp, alüminyum folyoyu açarak, balığı 6 parçaya kesin ve parçaları birer servis tabağına aktarın Alüminyum folyo içinde kalan pişme suyunu üstlerine boşaltıp, bekletmeden servis yapın

Alıntı Yaparak Cevapla
 
Üye olmanıza kesinlikle gerek yok !

Konuya yorum yazmak için sadece buraya tıklayınız.

Bu sitede 1 günde 10.000 kişiye sesinizi duyurma fırsatınız var.

IP adresleri kayıt altında tutulmaktadır. Aşağılama, hakaret, küfür vb. kötü içerikli mesaj yazan şahıslar IP adreslerinden tespit edilerek haklarında suç duyurusunda bulunulabilir.

« Önceki Konu   |   Sonraki Konu »


forumsinsi.com
Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
ForumSinsi.com hakkında yapılacak tüm şikayetlerde ilgili adresimizle iletişime geçilmesi halinde kanunlar ve yönetmelikler çerçevesinde en geç 1 (Bir) Hafta içerisinde gereken işlemler yapılacaktır. İletişime geçmek için buraya tıklayınız.