Tatlı Ekşi Soslu Çıtır Karides

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-28-2012

Tatlı Ekşi Soslu Çıtır Karides

Malzemeler

• 500 g karides

• 100 g taze zencefil

• 2 adet taze soğan

• 8 adet haşlanmış kestane

• 2 yumurtanın beyazı

• 2 tatlı kaşığı sherry

• 25 g mısır nişastası

• Tuz

Tatlı , Ekşi Sos:

• 100 ml ananas suyu

• 50 ml sirke

• 55 ml ketçap

• 25 g toz şeker

Tarif

Zencefil, soğan, kestane ve karidesleri karıştırın ve sherry, yumurta akı ve mısır nişastası ile yaptığınız karışıma ekleyin

Tuzladıktan sonra ceviz büyüklüğünde toplar haline getirin Galeta ununa bulayıp, Azura`da kızgın yağda kızartın

İyice süzüldükten sonra servis yapın

Tatlı-Ekşi Sos: Tüm malzemeyi bir tencereye koyun ve kaynayana kadar karıştırın

Sıcak olarak servis yapın

06-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Tatlı Ekşi Soslu Çıtır Karides Tatlı Ekşi Soslu Çıtır Karides Malzemeler • 500 g karides • 100 g taze zencefil • 2 adet taze soğan • 8 adet haşlanmış kestane • 2 yumurtanın beyazı • 2 tatlı kaşığı sherry • 25 g mısır nişastası • Tuz Tatlı , Ekşi Sos: • 100 ml ananas suyu • 50 ml sirke • 55 ml ketçap • 25 g toz şeker Tarif Zencefil, soğan, kestane ve karidesleri karıştırın ve sherry, yumurta akı ve mısır nişastası ile yaptığınız karışıma ekleyin Tuzladıktan sonra ceviz büyüklüğünde toplar haline getirin Galeta ununa bulayıp, Azura`da kızgın yağda kızartın İyice süzüldükten sonra servis yapın Tatlı-Ekşi Sos: Tüm malzemeyi bir tencereye koyun ve kaynayana kadar karıştırın Sıcak olarak servis yapın