Kağıtta Armut Tatlısı

Malzemeler:


- 2 armut

- 2 yemek kaşığı esmer şeker

- 1 yemek kaşığı tereyağı

- 2 çay kaşığı kıyılmış taze zencefil

- 4 mürdüm eriği kurusu

- 1,5 yemek kaşığı siyah kuru üzüm

- 1,5 yemek kaşığı sarı kuru üzüm

- 1,5 yemek kaşığı kuş üzümü

- yarım portakal kabuğu rendesi

- 4 adet çubuk tarçın

- 1 paket vanilya

- 1 yemek kaşığı pekmez veya dut pekmezi

- 2 su bardağından biraz fazla elma suyu

- 1 yemek kaşığı erik marmeladı

- yağlı kağıt


Hazırlanışı:


Armutları yıkayıp, dikey olarak ortadan ikiye kesip, çekirdeklerini çıkarın Yağlı kağıdı her bir armutu 2 kere saracak büyüklükte kesin ve armutları yağlı kağıdın üzerine oturtun


Üzerlerine tereyağıdan sürün ve esmer şekerden serpin Çeyrek su bardağı elma suyunu da armutların üzerinde gezdirin Yağlı kağıdı açılmayacak şekilde sarıp, önceden ısıtılmış fırında 175 dercede 40 dakika pişirin Bu arada mürdüm eriklerinin çekirdeklerini çıkarıp, ikiye bölün ve diğer malzemelerle birlikte bir tencerede kaynatın Ateşin altını kapatın


Armutlar piştikten sonra kağıtların üstünü bir bıçakla artı şeklinde kesip, tenceredeki karışımı üzerine dökün Servis tabağına kağıdıyla birlikte alarak servis yapın





alıntı