Raspberry Milföy Tatlısı

Raspberry Milföy Tatlısı
Raspberry Pratik Milföy Tatlısı - Milföy Tatlısı




MalzemelerMilföy hamuru (1 paket)
Raspberyy Reçeli
Pudra Şekeri (Süslemek için)

Dolgu Malzemeleri

2,5 su bardağı süt (600 ml)
1 su bardağından biraz az şeker (200 ml)
4 yemek kaşığı un,
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 yumurta
1 paket vanilya

Hazırlanışı

Öncelikli olarak krema hazırlanır
Vanilya dışında bütün malzemeler pişirme kabına alınıp çırpılır, orta ateşde muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir
Pişince ocağın altı kapanır ve muhallebi ılıdıkdan sonra vanilya eklenip karıştırılır
Buzlukdan çıkarttığınız milföyler oda sıcaklığına gelıp yumuşadıklarında istediğiniz şekilde kesilir (Desenli kurabiye kalıplarını da kullanabilirsiniz)

Kestiğiniz milföyleri tepsiye dizip, önceden ısıttığınız 375 F (180C) fırında yaklaşık 15-20 dakika hamurlarmız kabarıp, kızarana kadar fırında pişirilir
Fırından çıkınca biraz soğuması için bekletilir
Her bir milföy dilimi ortadan ikiye kesip arasına krema sürün
Rasberyy reçeli koyu bir kıvamda olduğu için suyla biraz inceltilir
Servis tabağının tabanına reçelden dökülür ve üzerine kremalı milföyler yerleştirilir

Milföylerin üzerine pudra şekeri dökülüp servis edilir
Arzu edilirse servis edilmeden hemen önce milföylerin üzerine de reçelden dökülebilir Servis öncesinde üzerine reçel dökülürse milföyler yumuşayacağı için istenilen tadı vermeyecektir
Buzdolabında soğuması için 10-15 dakika üstü açık bir şekilde bekletilebilir Üstü kapatıldığında yumuşayacağı için istenilen çıtır tad elde edilemeyeceği için buna dikkat edilmesi gerekir
Misafirleriniz gelmeden bir kaç saat önce yaparsanız çıtırlığını ve tazeliğini korumuş olursunuz
Buzdolabında birgünden fazla bekletildiğinde istenilen çıtırlıkda olmayacağı için günü gününe yapılmasını tavsiye ederim