şipsi çorbası

**Şengül Şirin** · 07-25-2014

ŞİPSİ ÇORBASI

Malzemeler

1 parça tavuk göğüs eti
2 yemek kaşığı un
45 gr tereyağı
1 litre süt
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
3 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
3 su bardağı su

Hazırlanışı:

Tavuk etini 3 bardak su ve tuz ile birlikte tencereye alın

Hafifçe haşlayın

Eti suyun içinden alın

Tereyağını tencerede eritin

Domates ve biber salçalarını ekleyip kısık ateşte 1-2 dakika kavurun

Tavuk suyunu ilave edip iyice karıştırın

Süt, un ve tuzu bir kasede çırpın

Kaynayan tavuk suyuna yavaşça ekleyip sürekli karıştırın

Tavuk etini küçük küpler şeklinde doğrayın

Çorbaya ekleyip 5 dakika daha pişirin

Üzerine kırmızı pul biber serpip sıcak olarak servis yapın

Elele dergisi

07-25-2014	#1
Şengül Şirin	şipsi çorbası ŞİPSİ ÇORBASI Malzemeler 1 parça tavuk göğüs eti 2 yemek kaşığı un 45 gr tereyağı 1 litre süt 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı domates salçası 3 diş sarımsak 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı kırmızı pul biber 3 su bardağı su Hazırlanışı: Tavuk etini 3 bardak su ve tuz ile birlikte tencereye alın Hafifçe haşlayın Eti suyun içinden alın Tereyağını tencerede eritin Domates ve biber salçalarını ekleyip kısık ateşte 1-2 dakika kavurun Tavuk suyunu ilave edip iyice karıştırın Süt, un ve tuzu bir kasede çırpın Kaynayan tavuk suyuna yavaşça ekleyip sürekli karıştırın Tavuk etini küçük küpler şeklinde doğrayın Çorbaya ekleyip 5 dakika daha pişirin Üzerine kırmızı pul biber serpip sıcak olarak servis yapın Elele dergisi __________________ Arkadaşlar, efendiler ve ey millet, iyi biliniz ki, Türkiye Cumhuriyeti şeyhler, dervişler, müritler, meczuplar memleketi olamaz En doğru, en hakiki tarikat, medeniyet tarikatıdır