Geri Git   ForumSinsi - 2006 Yılından Beri > Genel Kültür & Serbest Forum > ForumSinsi Sözlük Ağı

Yeni Konu Gönder Yanıtla
 
Konu Araçları
jelatin

Jelatin Nedir ?

Eski 11-30-2012   #1
Prof. Dr. Sinsi
Varsayılan

Jelatin Nedir ?



Jelatin (Fransızca gélatine), hayvan bağ dokusundan yapılan, yarı şeffaf, renksiz, kolay kırılır, nerdeyse tatsız katı bir maddedir
Genellikle yiyecek sanayisinde yiyeceklerin dayanıklılığını arttırmak için kullanılır Bunun yanında, ezacılık, fotoğrafçılık ve kozmetikte de ürün yapımında kullanılır Bu ürünler genellikle jelatin veya jelatine benzer özellikte maddeler içerir

Jelatin, kollajenin geri dönüşsüz olarak hidrolize edilmesiyle oluşturulur AB normlarındaki gıda katkı maddesi kodu E441dir


Alıntı Yaparak Cevapla
 
Üye olmanıza kesinlikle gerek yok !

Konuya yorum yazmak için sadece buraya tıklayınız.

Bu sitede 1 günde 10.000 kişiye sesinizi duyurma fırsatınız var.

IP adresleri kayıt altında tutulmaktadır. Aşağılama, hakaret, küfür vb. kötü içerikli mesaj yazan şahıslar IP adreslerinden tespit edilerek haklarında suç duyurusunda bulunulabilir.

« Önceki Konu   |   Sonraki Konu »


forumsinsi.com
Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
ForumSinsi.com hakkında yapılacak tüm şikayetlerde ilgili adresimizle iletişime geçilmesi halinde kanunlar ve yönetmelikler çerçevesinde en geç 1 (Bir) Hafta içerisinde gereken işlemler yapılacaktır. İletişime geçmek için buraya tıklayınız.