Puavrad Sos Tarifi |
10-29-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Puavrad Sos TarifiPuavrad sos tarifi Bir kuşhaneye bir bardak sirkeyle altışar gram defne yaprağı, kekik, soğan, maydanoz, sarmısak koyup ateşe vurunuz Tuz ve biber ilâvesiyle sirke bunlarla halloluncaya kadar bırakınız Sonra bir parça tereyağı ile biraz un ilâve edip tahta kaşıkla çeviriniz Esmer renk alınca etsuyu ile kızartma suyundan koyup 15 dakika çevirdikten sonra indirip şinuvadan geçirip kullanınız Not: Bu sos, kızartmalarla av etleri içindir Özellikle tavşan ve av kuşları kızartmaları bununla çok lezzetli olur |
|