![]() |
Besinleri Derin Dondurucuda Nasıl Saklarız? |
![]() |
![]() |
#1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
![]() Besinleri Derin Dondurucuda Nasıl Saklarız?Besinleri Derin Dondurucuda Nasıl Saklarız? 1)Tat,koku ve görüntü açısından kaliteli olan gıdaları kullanın ![]() 2)Bir anda çok gıda dondurursanız,enerji harcaması artar ![]() ![]() 3)Kapları sonuna kadar doldurmayın ![]() ![]() ![]() 4)Et ve balık yavaşça buzdolabında çözdürülmelidir ![]() ![]() 5)Orman meyveleri renk kaybına uğrarsa şekerli su serpiştirebilirsiniz ![]() 6)Çözdürülen ve tekrar dondurulmak zorunda bırakılan ürünleri belirleyin ve uzun süreli saklamayın ![]() ![]() Şimdi Bu Gıdaları Nasıl Hazırlayalım ve Ne kadar Saklayalım? PİŞİRİLMİŞ YEMEKLER:Dondurmadan önce iyice soğumaya bırakın ve küçük porsiyonlar halinde dondurun ![]() Dayanma Suresi:Yemeğin içindeki en hassas besine göre belirleyin ![]() ET,SUCUK,SALAM,SOSİS:Kıyma sadece çok tazeyken ve küçük porsiyonlar halinde dondurulur ![]() ![]() Dayanma Suresi:Yağlılar 1 ay,yağsızlar 3 ay ![]() EKMEKLER:Ekmeği kolaylıkla dilimler halinde veya bütün olarak donduruğ çözdürebilirsiniz ![]() ![]() Dayanma Suresi:1-3 Ay MUTFAK OTLARI:Maydonoz,Frenk Soğanı,rondolayın ![]() ![]() Dayanma Suresi:8 Ay MEYVELER:Orman Meyvelerini yıkayın ve Önceden bir tepsiye yayarak dondurun ![]() ![]() ![]() Dayanma Suresi:10-12 ay YEŞİL SEBZELER: Sebzeleri temizleyin ve dondurmadan önce kısa süre haşlayın ![]() Dayanma suresi:Kabak:5-7 ay / Yeşil Fasülye: 8-10 Ay / Pırasa, karnıbahat ve brokoli 11 aya kadar tazeliğini korur ![]() TEREYAĞ VE YUMURTA:Tereyağını folyoya sarıp dondurun ![]() ![]() ![]() Dayanma Suresi: Tereyağ:2-4 ay , Yumurta:8-10 ay PEYNİR VE SÜT:Sert peynirler soğuya dayanıklıdır ![]() ![]() ![]() ![]() Dayanma Suresi:Peynir 2 – 4 ay, sür 2 ay ISPANAK VE MANTARLAR:Mantarlar;Çiğ ve ön haşlanmış olarak derin donurmaya uygundur ![]() ![]() |
![]() |
![]() |
|