Kuş Üzümlü Börek Nasıl Yapılır

Kuş Üzümlü Börek nasıl yapılır Kuş Üzümlü Börek tarifi

Malzemeler :

•2 adet yufka

•1 çay bardağı süt

•1 çay bardağı sıvıyağ

•1 adet yumurta

•İçine:

•50 grdolmalık fıstık

•50 grkuş üzümü

•250 grkıyma

•1 adet soğan

•50 grmargarin

•Tuz

•Karabiber

•Kırmızıbiber

Tarif :

•Margarini bir tavaya koyup, eritiniz

•Kıymayı tavaya alıp, karıştırarak kavurunuz

•Soğanı yemeklik doğrayıp tavaya ekleyiniz

•Soğanlar pembeleşince, tuz, karabiber ve kırmızıbiberi ilave ediniz

•Kuş üzümünü ayıklayıp sıcak suyla yıkayınız

•Başka bir tavaya bir miktar sıvıyağ döküp, fıstıkları pembeleşene kadar kavurunuz

•Fıstıklar kavrulunca, üzümlerle birlikte kıymaya katıp karıştırınız

•Soğumaya bırakınız

•Bir kasenin içine süt ve sıvıyağı koyup karıştırınız

•Yufkayı mutfak tezgahının üzerine yayınız

•Üzerine fırça ile sütlü karışımından sürünüz

•Hazırladığınız harcın yarısını yufkanın üzerine serpiniz

•Ucundan başlayarak rulo yapınız

•Hazırladığınız bu ruloyu ikiye katlayınız

•Yağlanmış tepsiye yerleştiriniz

•İkinci yufkaya da aynı işlemi uygulayınız

•Kalan sütlü karışıma 1 Adet yumurtayı kırıp, çırpınız

•Böreğin üzerine fırça ile bu karışımı sürünüz

•Önceden ısıtılmış 200 oC 'lik fırında pembeleşinceye kadar pişiriniz