Çiğ Börek Tarifi Yapılışı

Çiğ Börek Tarifi
Çiğ Börek Yapılışı
Çiğ Börek

Çiğ Börek Tarifi (8 kişilik)

Gerekli Malzemeler;

- 3 su bardağı un

- 2 çorba kaşığı yoğurt

- 1 yumurta

- 1 su bardağı ılık su

- 1 çay kaşığı tuz

- Kızartmak için sıvıyağ

İç malzeme;

- 250 gr kıyma

- 1 soğan

- 3-4 dal maydanoz

- 1 çay bardağı su

- Tuz, karabiber

Hazırlanış Tarifi;

1 Hamuru hazırlamak için unu yoğurma kabına eleyin Ortasını havuz gibi açıp yoğurt, yumurta, tuz ve suyu ilave edin Yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun Cevizden biraz büyük parçalar koparıp yuvarlayın Üzerini nemli bir bezle örtüp dinlendirin

2 İç malzemesini hazırlamak için, soğanı rendeleyin, maydanozu yıkayıp kıyın Kıymaya soğan, maydanoz, su, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın

3 Hamurları yufkadan bir kalın olacak şekilde açın Yarısına kıymalı karışımı yayıp ikiye katlayın Kenarlarına parmak uçlarınızla bastırarak yapışmasını sağlayın Sıvıyağı tavada kızartıp hazırladığınız börekleri kızartın Sıcak servis yapın

Afiyet olsun