Kurufasulyeli Mantı Nasıl Yapılır

Kurufasulyeli Mantı nasıl yapılır

Malzemeler :

•3 su bardağı un

•1 adet yumurta

•Yarım su bardağı su

•4 su bardağı haşlanmış kuru fasulye

•3 çorba kaşığı tereyağı

•8 su bardağı tavuk suyu

•3 su bardağı su

•3 diş sarımsak

•Tuz, karabiber

•Kırmızı pul biber

Tarif :

•Hamuru hazırlamak için yumurta, un, yarım su bardağı su ve tuzu bir kapta yoğurup, 10 dk bekletiniz

•Ayrı bir yerde haşlanmış fasulyeyi tuz ve karabiberle birlikte robottan geçiriniz

•Hamurdan iri parçalar koparınız

•Tepsi büyüklüğünde ve yarım milimetre kalınlığında açınız

•Önce boylamasına sonra enlemesine küçük kareler oluşturacak biçimde kesiniz

•Ortalarına hazırladığınız fasulye püresini koyunuz

•Dört kenarını birleştiriniz

•yağlanmış fırın tepsisine diziniz

•200 oC' li fırında hafifçe pembeleştiriniz

•Daka sonra kaynayan tavuk suyunda haşlayınız

•Servis tabağına alınız

•Önceden hazırladığınız sarımsaklı yoğurdu mantının üzerine gezdiriniz

•Biberi yağda yakıp, yoğurtlu mantının üzerine gezdirip, servis yapabilirsiniz