Karışımlar Hakkında / Karışımlar (Konu Anlatımı)

Birden çok maddenin kimyasal bağ oluşturma-dan bir arada bulunmasıyla meydana gelen mad-delere karışım denir
Karışımlar görünümlerine göre iki çeşittir:

1-Heterojen Karışımlar (Adi Karışımlar): Karışımı oluşturan maddeler karışımın her tarafına eşit miktarlarda dağılmaz
Örnek: (tebeşir tozu+ su), (zeytinyağ+su)
Süt, ayran, toprak, beton, sis…
A- Süspansiyon (katı- sıvı)
Bir katının sıvı içerisinde çözünmeyip, parçacıklar (asılı)halinde kalmasıyla oluşan karışımlardır Ör-nek: ayran, pişmiş türk kahvesi, çamurlu su, te-beşirli su, hoşaf, taze sıkılmış meyve suyu, kan
B- Emülsiyon (sıvı- sıvı)
Bir sıvının başka bir sıvı içerisinde çözünmeden kalmasıyla oluşan karışımlardır Örnek: zeytinyağ-su, benzin-su, süt…
C- Aerosol (sıvı- gaz)
Bir sıvının gaz ile oluşturduğu heterojen karışım-lardır Örnek: deodorantlar, sis, spreyler…
Heterojen Karışımların Özellikleri:
1- Heterojen özellik gösterirler
2- Bulanık görünürler
3- Dipte çökelti oluştururlar
4- Genellikle tanecikleri gözle görülür
5- Fiziksel yolla (süzme) ayrılırlar

2-Homojen Karışımlar (Çözeltiler): Karışımı oluşturan maddeler, karışımın her tarafına eşit olarak dağılmışlardır
Örnek: bronz, çelik, sirke, hava, tuzlusu
Çözeltiler fiziksel hallerine bağlı olarak katı, sıvı veya gaz halde bulunabilirler
A- Katı-Katı çözeltiler:
Alaşımlar =metal+metal
B- Sıvı çözeltiler:
Sıvı- Katı: burun damlası, şerbet
Sıvı- Sıvı: kolonya, sirke
Sıvı- Gaz: gazoz, deniz suyu
C- Gaz çözeltiler:
Gaz- gaz çözeltiler= hava, doğalgaz
Homojen Karışımların Özellikleri
1- Homojendirler
2- Dipte çökelti oluşturmazlar
3- Berrak görünüşlüdürler
4- Tanecikleri gözle görülmez
5- Süzme ile ayrılmazlar
6- Belirli erime, kaynama noktaları yoktur Çözünen madde miktarı arttıkça kaynama nok yükselir, donma nok azalır

ÇÖZELTİLER (HOMOJEN KARIŞIMLAR)
Çözeltiler iki kısımdan oluşur:

Çözücü madde Çözünen madde
(katı,sıvı,gaz (sıvıdır: su, alkol, eter, olabilir) tiner, benzin vBulletin)

Su + Tuz………Tuzlusu

Çözen ve çözünen madde miktarına göre çözeltiler :
1- Seyreltik Çözelti: Bir başka çözeltiye göre; Çözünen madde miktarı az, çözen madde miktarı ( çözücü) fazla olan çözeltilerdir
(Ör: 100gr su+ 1 gr şeker çözeltisi, 100gr su+ 10 gr şeker çözeltisine göre seyreltiktir)
2-Derişik Çözelti: Bir başka çözeltiye göre; Çözünen madde miktarı fazla, çözücüsü az olan çözeltilerdir
(Ör: 100gr su+ 15 gr şeker çözeltisi, 100gr su+ 5 gr şeker çözeltisine göre derişiktir)
Seyreltik çözeltiler derişik hale getirilebilir Bu-nun için:
Çözücü (sıvı) buharlaştırılır
Çözünen eklenir
Çözelti soğutulur
Derişik çözeltileri seyreltik hale getirmek için;
Çözücü eklenir

Çözünebilen madde miktarına göre çözeltiler:
1- Doymuş Çözelti: Belli bir sıcaklıkta çözebileceği kadar çözüneni içeren çözeltilerdir
2- Doymamış Çözelti: Belli bir sıcaklıkta, çözebileceğinden daha az çözünen içeren çözeltilerdir
3- Aşırı Doymuş Çözelti: Çözebileceğinden da-ha fazla madde bulunduran çözeltilerdir(heterojen görünürler)

Elektrik akımını iletmelerine göre çözeltiler:
1-İletken (elektrolit) Çözeltiler: İçerisinde + ve -- yüklü iyon bulunduran çözeltiler elektrik akımını iletir Ör: sirkeli, asitli, tuzlu, limonlu su
2- İletken olmayan ( Elektrolit olmayan) Çözelti: İçerisinde moleküller bulunur İyon
yoktur Bu yüzden iletken değildir Ör: alkollü su, şekerli su, üre, kolonyalı su, safsu)

ÇÖZÜNÜRLÜK
Belli sıcaklıkta ve basınçta 100gr çözücü içinde çözünebilen maksimum madde miktarına çözünürlük denir Çözünürlük, katı, sıvı, gaz maddeler için ayırt edici bir özelliktir
Çözünürlüğe Etki Eden Faktörler:
1- Basınç: Gazların çözünürlüğü basınç arttıkça artar Basınç, katı ve sıvılarda çözünürlüğe etki etmez
2- Sıcaklık: Katı ve sıvılarda çözünürlük, sıcaklıkla doğru orantılıdır Gazlarda ters orantılıdırÖrneğin Karadeniz de oksijen miktarı akdenizden daha çokturçünkü deniz suyu soğuktur
3- Çözücü türü: Örneğin tuz suda çözünürken, yağda çözünmez Şeker suda çözünürken, alkolde çözün-mez
Çözünürlük Hızına etki Eden Faktörler: Çözünürlük hızı;
1- Sıcaklık: Sıcaklıkla doğru orantılıdır
2- Çözünenin temas yüzeyini artırırsak artar
3- Karıştırma, çalkalama ile doğru orantılıdır
4- Çözünen cinsi (Tuz ve şeker su içinde farklı hızlarda çözünür)


Çözünürlük= Madde miktarı/100 ml

ELEMENT, BİLEŞİK VE KARIŞIMLARIN KARŞILAŞTIRILMASI


ELEMENT
Saf maddelerdir
Kendine özgü öz kütlesi vardır
Fiziksel veya kimyasal yöntemlerle basit maddelere ayrışmaz
Homojendir
Kendilerine özgü EN, KN vardır
Yapıtaşı atomdur
Aynı cins atomlardan oluşur
Sembolle gösterilir

BİLEŞİK
Saf maddelerdir
Kendine özgü öz kütlesi vardır
Kimyasal yöntemlerle ayrışır (elektroliz, ısıtma)
Homojendir
Kendilerine özgü EN, KN vardır
Yapıtaşı moleküldür
Farklı cins atom, aynı cins moleküllerden oluşur
Formüllerle gösterilir
Elementlerin sabit oranlarda birleşmesiyle oluşur
Elementler özelliklerini kaybeder



KARIŞIM
Saf değillerdir
Sabit öz kütlesi yoktur
Fiziksel yöntemlerle ayrışır (süzme, eleme,damıtma)
Homojen veya heterojendir
EN, KN belirgin değildir
Yapıtaşı atom veya molekül-dür
Farklı cins atom ve moleküller-den oluşur
Belli formülleri yoktur
Karışımı oluşturan maddeler arasında belirli oran yoktur Her oranda karışabilirler

Karışımı oluşturan maddeler özelliklerini kaybetmezler