Ketenler Genel Bilgi Ve Tıbbi Etkileri

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-20-2012

Orjinal Adı Linum türleri Diğer Adları Bezir, Zeyrek

Ketengiller familyasının örnek bitkileridir

Anayurdu Akdeniz havzasıdır

100 kadar keten türü olup bu türlerden bazısı ülkemizde yetişmektedir

Bunlardan Yabani ketenin (L

angustifolium) kültüre alınmasıyla elde edilen Keten bitkisi (L

usitatissimum) konumuzla en çok ilgili olan türdür

30-100 cm

boylanabilen biryıllık bir tarım bitkisidir

Bitkinin tepesine doğru dallara ayrılan yeşil renkli gövdesi; almaşık dizili, ucu sivri ve uzunca biçimli yalın yaprakları; yaz boyunca açan gök mavisi renginde 5 taçyapraklı, süs çiçeği gibi güzel görünüşlü çiçekleri vardır

Olgunlaşan çiçekleri, bir ucu sivri, yuvarlak biçimli, her biri 2 tohum taşıyan 5 gözlü
kahverengi meyvelere dönüşür

Kireçli topraklan ve ılıman iklimi seven keten bitkisi, tohumlarıyla üretilir

Keten bitkisinin tohumlarında linoeik, linolenik ve oleik asitleri içeren % 30-40 oranında sabit yağ; yapışkan bitki sıvısı, protein ve promarin adı verilen glikozit bulunur

Bitkinin tohumlarından elde edilen ve boyacılık, muşamba yapımı, kimi zaman da besin endüstrilerinde sıkça kullanılan bu yağa bezir ya da beziryağı denilir

Bitkinin tohumları ezilip yağı alındıktan sonra kalan küspesi değerli bir hayvan yemi olur

Ketenin gövdesinden elde edilen lifler de, makbul sayılan keten ipliği yapılmak üzere dokumacılıkta kullanılır

Tibbi Etkileri ve Kullanımı
Eski Mısırlılar döneminden beri bedene yararlı özellikleri bilinen ve kullanılan
ketenin tıbbi etkileri ve bunlardan yararlanma yöntemleri şöylece özetlenebilir:

• Pekliği giderici müshildir

Veterinerlikte de bu amaçla sıkça kullanılır

• Sindirim sisteminde, mide ve bağırsaklardaki enfeksiyon ve tahrişlere karşı koruyucu etkileri vardır

• Karaciğer ve safra kesesinin ani sancılanmalarına karşı yararlı etkileri görülür

• Yatıştırıcıdır

Bu etkileri sağlamak üzere sonbahar başlarında iyice olgunluğa erişen
tohumlan toplanır ya da piyasadan sağlanan bu tohumlardan 2-3 tatlı kaşığı alınıp üzerine bir bardak kaynar su dökülür

10-15 dakika demlendirilerek hazırlanan infüzyondan, günde iki kez sabah ve akşamları birer bardak içilir

Alımında zorluk çekilirse meyve suyuyla karıştırılıp içilebilir

• Keten tohumları ayrıca çıbanların olgunlaştırılmasında; yara ve yanıkların iyileştirilmesinde yararlı olur

• Şirpençe, zona ve sedef hastalıklarında rahatlatıcı ve iyileştirici etkileri görülür

• Cildi yumuşatıcı ve ciltteki ağrıları kesici işlev yapar

• Akciğer enfeksiyonları, özellikle nezle sonrası ortaya çıkan bronşit ve öksürükte yararlı etkileri vardır

Bu etkileri sağlamak için olgun keten tohumları ezilerek sıcak suya konulup
2-3 dakika süreyle kaynatılır

Suyu süzülüp bir tülbenteya da gazlı beze serilen tohumlar şikayetli yerlerin üzerine ya da akciğerle ilgili rahatsızlıklarda göğsün üzerine konularak bastırılır

07-20-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Ketenler Genel Bilgi Ve Tıbbi Etkileri Orjinal Adı Linum türleri Diğer Adları Bezir, Zeyrek Ketengiller familyasının örnek bitkileridir Anayurdu Akdeniz havzasıdır 100 kadar keten türü olup bu türlerden bazısı ülkemizde yetişmektedir Bunlardan Yabani ketenin (L angustifolium) kültüre alınmasıyla elde edilen Keten bitkisi (L usitatissimum) konumuzla en çok ilgili olan türdür 30-100 cm boylanabilen biryıllık bir tarım bitkisidir Bitkinin tepesine doğru dallara ayrılan yeşil renkli gövdesi; almaşık dizili, ucu sivri ve uzunca biçimli yalın yaprakları; yaz boyunca açan gök mavisi renginde 5 taçyapraklı, süs çiçeği gibi güzel görünüşlü çiçekleri vardır Olgunlaşan çiçekleri, bir ucu sivri, yuvarlak biçimli, her biri 2 tohum taşıyan 5 gözlü kahverengi meyvelere dönüşür Kireçli topraklan ve ılıman iklimi seven keten bitkisi, tohumlarıyla üretilir Keten bitkisinin tohumlarında linoeik, linolenik ve oleik asitleri içeren % 30-40 oranında sabit yağ; yapışkan bitki sıvısı, protein ve promarin adı verilen glikozit bulunur Bitkinin tohumlarından elde edilen ve boyacılık, muşamba yapımı, kimi zaman da besin endüstrilerinde sıkça kullanılan bu yağa bezir ya da beziryağı denilir Bitkinin tohumları ezilip yağı alındıktan sonra kalan küspesi değerli bir hayvan yemi olur Ketenin gövdesinden elde edilen lifler de, makbul sayılan keten ipliği yapılmak üzere dokumacılıkta kullanılır Tibbi Etkileri ve Kullanımı Eski Mısırlılar döneminden beri bedene yararlı özellikleri bilinen ve kullanılan ketenin tıbbi etkileri ve bunlardan yararlanma yöntemleri şöylece özetlenebilir: • Pekliği giderici müshildir Veterinerlikte de bu amaçla sıkça kullanılır • Sindirim sisteminde, mide ve bağırsaklardaki enfeksiyon ve tahrişlere karşı koruyucu etkileri vardır • Karaciğer ve safra kesesinin ani sancılanmalarına karşı yararlı etkileri görülür • Yatıştırıcıdır Bu etkileri sağlamak üzere sonbahar başlarında iyice olgunluğa erişen tohumlan toplanır ya da piyasadan sağlanan bu tohumlardan 2-3 tatlı kaşığı alınıp üzerine bir bardak kaynar su dökülür 10-15 dakika demlendirilerek hazırlanan infüzyondan, günde iki kez sabah ve akşamları birer bardak içilir Alımında zorluk çekilirse meyve suyuyla karıştırılıp içilebilir • Keten tohumları ayrıca çıbanların olgunlaştırılmasında; yara ve yanıkların iyileştirilmesinde yararlı olur • Şirpençe, zona ve sedef hastalıklarında rahatlatıcı ve iyileştirici etkileri görülür • Cildi yumuşatıcı ve ciltteki ağrıları kesici işlev yapar • Akciğer enfeksiyonları, özellikle nezle sonrası ortaya çıkan bronşit ve öksürükte yararlı etkileri vardır Bu etkileri sağlamak için olgun keten tohumları ezilerek sıcak suya konulup 2-3 dakika süreyle kaynatılır Suyu süzülüp bir tülbenteya da gazlı beze serilen tohumlar şikayetli yerlerin üzerine ya da akciğerle ilgili rahatsızlıklarda göğsün üzerine konularak bastırılır