Barbunyalı Kapuska |
06-28-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Barbunyalı KapuskaMalzemeler: ? 1 adet küçük Lahana ? 1 su bardağı Barbunya ? 100 gr Kıyma ? 1 adet Soğan ? 1 çorba kaşığı Biber Salçası ? 1 çorba kaşığı Margarin ? Yeterince Sıcak Su ? 1 tatlı kaşığı Pulbiber ? Karabiber ve Tuz Hazırlanışı: Barbunyaları akşamdan ıslatıp 15 dk kadar haşlayın Bir tencerede margarinle birlikte doğranmış soğanları, kıymayı ve salçayı kavurun Tencereye haşlanmış barbunyaları ekleyin Lahanayı dört cm kalınlığında doğradıktan sonra ilave edip, 5 dk kadar pişmesini bekleyinLahanaların üzerini kapatacak miktarda su koyup 35 dk pişirin Pişmeye yakın baharatları ekleyin |
|