Adana Köftesi |
06-28-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Adana KöftesiAdana Köftesi Tarifi - Adana Köftesi Nasıl Yapılır - Adana Köftesi Malzemeleri ADANA KÖFTESİ MALZEMESİ Yarım kilo koyun kıyması Yarım kilo dana kıyması 1 yemek kaşığı doğulmuş kişniş acı biber maydanoz 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı karabiber 1 yemek kaşığı margarin yağı tuz Garnitür için: 2 adet pide 2 baş soğan 1 yemek kaşığı sumak maydanoz YAPILIŞI Köfte için verilen malzemelerin hepsini birden yoğurup ara ara tekrar yoğurarak bir saat dinlendiriniz Kömür ateşinde ısıtılan ızgarayı yağlayarak önce yuvarlanıp sonra hafifçe yassılaştırılan köfteleri diziniz İki tarafı kızartılıp ısıtılmış pidelerin üzerine alınız Garnitür malzemeleri ince kıyılarak karıştırılır ve beraberce servis yapınız |
|