Bebekler İçin Özel Çorbalar

KARNIBAHAR ÇORBASI
1 kaşık un ve çok az yağ kavrulup üzerine iki su bardağı süt ve 1 tatlı kaşığı şeker eklenirKarnabaharlar parçalanarak 2 bardak da su ilave edilir Hepsi düdüklü tencerede pişirilir Ateşten aldıktan sonra blender da biraz çırpılır Dilerseniz büyükler için karabiberle servis lezzet katar

KABAK ÇORBASI
1 kaşık un ve çok az yağ kavrulup üzerine iki su bardağı süt eklenir Kabaklar rendelenerek 2 bardak su ilave edilir Hepsi düdüklü tencerede pişirilir

SEBZE ÇORBASI
Bol domates rendesi (Ben domates rendelerini buzdolabı poşetlerinde hazır olarak yapıp heran elimin altında olması için hazır bulunduruyorum), içine rendelenmiş havuç ve su Suyu kaynamaya bırakın bir müddet sonra ilave olarak patates rendesi ve ufak ufak dilimlenmiş sivri biber tabiiii tatlı olacak, şehriye (yıldız şeklinde olanlar bu çorbaya çok yakışıyor) ve indirmeye yakın maydonoz ilave edebilirsiniz Çok kolay ve çok lezzetli afiyet olsun

BROKOLİ ÇORBASI
Brokolileri suda haşlayın Sıvı yağda soğan ve unu kavurun Sonra haşlanmış brokoli suyundan azar azar unla soğana koyarak ikisini karıştırın Karışımı blendırdan geçirin ve tuzunu ekleyerek tekrar bir taşım kaynatın İşte size çok güzel ve cok besleyici bir çorba

MANTAR ÇORBASI
Malzemeler
2 fincan un
2 fincan yoğurt
2 yumurta
8 bardak su (etsuyu veya tavuksuyu da olabilir)
1 kase mantar
tuz, nane, kırmızıbiber

Hazırlanışı
Un, yumurta ve yoğurt bir çırpıcı ile iyice çırpılır Etsuyu üzerine yavaş yavaş ilave edilir, bir yandan da çırpmaya devam edilir Ocağa konup ağır ateşte ve sürekli karıştırılarak koyu bir kıvam alıncaya kadar pişirilir Mantarlar iyice yıkanıp ufak ufak doğranır ve 10 dakika kadar az tuzlu ve limonlu suda haşlanır Çorbayı ateşten indirmeden 5 dakika önce haşlanmış mantarlar çorbaya ilave edilir Üzerine kuru nane ve pul kirmizibiber (yağda biraz cevrilmiş ) ilave edilir

YOĞURTLU TAVUK ÇORBASI

Malzemeler
1 su bardağı yoğurt
Tavuk eti(göz kararı)
1 yumurta
1 avuç şeheriye
1-2 kaşık un
1 tutam tuz

Hazırlanışı
Tavuk eti ve şehriye tencereye konarak üzerini örtecek derecede su ilave edilir Et piştikten sonra etler didilir Diğer tarafta yoğurt, yumurta ve un çırpılır Tencereye boşaltmadan içine yoğurtun kesilmemesi için kepçeyle çorbanın suyundan konup karıştırılır Bütün karışım birbirine yedirilir bir taşım kaynatılır Eğer bebekleri için değilde kendiniz için yapıyorsanız içine bir iki diş sarmısak ezip koyabilirsiniz

YEŞİL MERCİMEK ÇORBASI

1-2 bardak yeşil mercimek ılık suda ıslatın Acilse ıslatmasanızda olur Direk haşlayın Haşlanan mercimeği süzgeçten geçirin (Blendırda olabilir belki ben denemedim) Az suyla haşlayıp et suyu ilave edebilirsiniz 1 çay bardağı süt (ben daha fazla koyuyorum), 1 yumurta, yarım limonu başka bir yerde çırpıp kaynayan çorbaya ilave edin (ılıştırarak) Şehriye yada pirinç de koyabilirsiniz Söylemedi demeyin görüntü pek iç açıcı değil ama çok besleyici ve lezzetli

Yoğurt Çorbası:

2 su bardağı suyu kaynatın Su kaynayınca içine 1 çorba kaşığı bulgur ya da pirinç atın Bu arada ayrı bir kapta 2 çorba kaşığı yoğurt, 1 yumurta (eğer bebeğiniz 6 aydan küçükse yumurtasız hazırlayabilirsiniz) ve bir dolu tatlı kaşığı unu karıştırın Bulgur piştikten sonra karışımın üzerine yavaş yavaş kaynar sudan ilave edinBu arada kesilmeyi önlemek için sürekli karıştırın

Sulandırdığınız karışımı tencereye boşaltıp kaynayana kadar karıştırın Kaynadıktan hemen sonra ateşten alın Üzerine kuru nane ve 2 tatlı kaşığı sızma zeytinyağı ilave edin Yaklaşık olarak 2 ya da 3 bebek porsiyonudur

Sebze Püresi:

1 havuç, 1 orta boy patates, bir miktar kabak, bir çorba kaşığı bulgur düdüklü tencereye konur Yarım bardak su ilave edilir Yaklaşık 10 dakika pişirilir Sebzelerin vitamin değerlerinin kaybolmaması için düdüklü tencerede pişirin Pişen sebzeleri tel süzgeçten geçirin Bebeğiniz katı gıdaya yeni başlıyor olsa bile belenderdan geçirmeyin Bu şekilde bebeğiniz taneli gıdaya daha çabuk alışır

Sebze püresini plastik bardaklara porsiyonlar halinde doldurup derin dondurucuda 6 hafta saklayabilirsiniz Bebeğinize yedirmeden önce 1 tatlı kaşığı sızma zeytinyağı ilave ediniz Tuz eklemeyin Sebze püresini mevsim sebzelerinden hazırlayabilirsiniz Kabak yerine taze fasulye, brokoli, domates gibi sebzeler koyabilirsiniz

[move=right]Yoğurtlu Sebze Çorbası:[/move]

Bebekler genelde yoğurt tadını çok severler Onlara sebzeyi bu şekilde yedirebilirsiniz 1 küçük boy patates, yarım kabak, 2-3 sap maydanoz veya ıspanak, 1 tatlı kaşığı pirinç düdüklü tencerede çok az su ile pişirilir Ayrı bir yerde 1 kepçe yoğurt, 1 tatlı kaşığı un, yarım yumurta ( 6 aydan küçük bebek için yumurta ilave etmeyiniz) karıştırılır Karışıma kaynar sebze suyu ilave edilerek karıştırılır Sulandırılmış karışım diğer sebzelere eklenerek kaynatılır Çorba koyulaşınca ateşten alınır Üzerine istenirse kuru nane eklenir 1 tatlı kaşığı sızma zeytinyağı ile servis edilir

Pirinçli Mercimek Çorbası:

Bebeğiniz mercimek çorbasını sevmiyorsa bu çorbayla ona kurubaklagil yedirmiş olursunuz Küçük bir tencereye 25 bardak su , 1 çorba kaşığı kırmızı veya sarı mercimek, 1 çorba kaşığı pirinç, 1 tatlı kaşığı yağ ilave ederek pişirin Pişen çorbaya 1 çay kaşığı tuzot ilave edin

Mercimek Çorbası:

1 küçük boy havuç, 1 orta boy patates, 2 yemek kaşığı kırmızı mercimek, yarım küçük boy soğan, 2 bardak su ile pişirilir Patates ve havucu rendeleyiniz Çorba piştikten sonra tel süzgeçten geçirip 1 tatlı kaşığı sızma zeytinyağı ilave ediniz

Bezelye Çorbası:

2 yemek kaşığı bezelye, yarım küçük boy patates, yarım küçük boy soğan, 7-8 sap maydanozu düdüklüde çok az suyla pişirin Pişen sebzeyi tel süzgeçten geçirin 200cc süt ile 1 tatlı kaşığı un ile karıştırarak pişirin Sos koyulaşınca süzgeçten geçirdiğiniz sebzeleri ilave edin En son sızma zeytintağını ilave edin

Düğün Çorbası:

1 küçük havuç, yarım küçük boy soğan, 5-6 sap maydanoz düdüklüde pişirin 1 tatlı kaşığı unu yumurta ile çırpın Haşlanmış sebzeleri tel süzgeçten geçirin Süzgeçten geçirilmiş sebze ve sebze suyunu yumurta ile un karışımına yavaş yavaş ilave edin En son haşlanmış ve küçük küçük didiklenmiş tavuk etini de ilave ederek kaynatın Çorba koyulaşınca ateşten alın ve 1 tatlı kaşığı sızma zeytinyağı ilave edin

Sütlü Tavuk Çorbası:

Bir çorba kaşığı kadar tavuğu bir küçük boy havuçla düdüklüde pişirin Pişen tavuğu didikleyin Havucu iyice ezin Ayrı bir yerde 50cc süt ile 1 tatlı kaşığı unu pişirin İçine 15 çay bardağı tavuk suyunu ezilmiş havucu ve tavuğu ilave edin Kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirin

Tarhana Çorbası:

1 su bardağı su ile 1 çorba kaşığı tarhanayı karıştırarak pişirin Çorba piştikten sonra 1 tatlı kaşığı sızma zeytinyağı ilave edin Çorbaya bir kibrit kutusu ezilmiş beyaz peynir veya bir çorba kaşığı iyice pişirilmiş ve ufaltılmış kıyma da ekleyebilirsiniz

Ezogelin Çorbası:

1 çorba kaşığı kırmızı mercimek, 1 tatlı kaşığı pirinç, 1 tatlı kaşığı bulgur, yarım küçük doğranmış soğan, yarım rendelenmiş havuç, 1 tatlı kaşığı un 2 bardak su ile pişirilir Su kaynadığında 1 tatlı kaşığı salça ve yağ ilave edilir Çorba piştikten sonra üzerine kuru nane ilave edilir İsteğe göre çok az tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz

Patates Çorbası:

1 küçük boy patatesi haşlayın ve iyice ezin Bu arada 2 bardak suyu 1 tatlı kaşığı salça ile kaynatın Çok az tuz ve karabiber ekleyin Kaynamış salçalı suyu ezdiğiniz patatese yavaş yavaş ilave edin 3-4 dakika daha pişirin Üzerine 1 tatlı kaşığı sızma zeytinyağı ile kuru nane ilave edin

Kıymalı Şehriye Çorbası:

1 çorba kaşığı kıymayı kısık ateşte kavurun Topak olmamasına dikkat edin Kıyma kavrulduktan sonra içine küçük küçük doğranmış 1 adet tatlı sivri biber, yarım domates, 4-5 sap maydanoz ilave edip biraz kavurun Domatesler suyunu çekince 1 tatlı kaşığı salça ilave edin Salçayı ilave eder etmez 2 su bardağı su ekleyin Su kaynayınca 1 çorba kaşığı arpa şehriyeyi ilave edin Yumurta, biraz limon, 1 çay kaşığı unu karıştırın Şehriye pişince yumurtalı karışıma kaynar sudan biraz ilave edin Ilıştırdığınız yumurtalı karışımı çorbaya ilave edin bir taşım kaynadıktan sonra altını kapatın

Yeşil Mercimek Çorbası:

3 çorba kaşığı yeşil mercimek, yarım küçük ince doğranmış soğan ve 1 tatlı kaşığı un ve çok az sıvı yağı 25 su bardağı su ile pişirin Mercimekler piştiğinde 2 çorba kaşığı arpa şehriye veya erişteyi ilave edin Şehriyeler pişince çorbayı ateşten alın üzerine kuru nane serpin