Pratik Bir Öğün

iki bağ rokayı iyice yıkayın ve kurulayın
az bir hamur yoğurun orta yumuşaklıkta ve elinizde küçük parçaları ovalayarak ince şeritler haline getiri istediğiniz büyüklükte verev verev kesin bu küçük şeritleri haşlayın ve süzün sonra tencereye yağ koyun kıyılan rokaları bu şeritlerle bir iki dakika çevirin
rokalar yeşilliğini kaybetmeyecek üzerine yoğurt dökebilirsiniz bu tarif elde kesme erişte veya hazır erişte ile de olur ama elinizle şeritler şeklinde yaparsanız çok daha lezzetli olur