Pideli Tavuk Şöleni Tarifi |
10-28-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Pideli Tavuk Şöleni TarifiPideli Tavuk Şöleni Tarifi Yarım kg tavuk bonfile 2 adet çarliston biberi 2 adet domates 1 adet soğan 1 çay kaşığı karabiber 4 çorba kaşığı zeytinyağı 4 adet kabapçı pidesi Üzeri için: Sarımsaklı yoğurt Tavuklar kuşbaşı doğranır Tavaya yağ konur ısınınca tavuk atılır Tavuk sulanmaya başlayınca kıyılmış soğan ve iri doğranmış biber atılır Biber yumuşamaya başlayınca rende domates tuz eklenir Domates şeklini kaybedene dek pişirilir Bu arada pideler kare şeklinde doğranır ve fırında kısa süre ısıtılır 4 adet servis tabağına paylaştırılır Üzerine tavuklu karışım suyuyla birlikte paylaştırılır En üste sarımsaklı yoğurt gezdirilir |
|