Tahinli Patlıcan |
08-03-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Tahinli PatlıcanTahinli patlıcan Malzemeler: 6 adet patlıcan 1 su bardağı tahin 1 adet limon 3 diş sarımsak 1 yemek kaşığı margarin Maydanoz kırmızıbiber tuz Hazırlanışı: Patlıcanlar orta hararetli fırında közlenir Kabukları sıcakken soyulur ve iyice ezilir Tahin, dövülmüş sarımsak, tuz ve limon suyu karıştırılır ve patlıcanlara ilave edilir Servis tabağına alınan patlıcanların üzerine yağda kızdırılmış kırmızıbiber dökülür Maydanoz ile süslenerek servis edilir |
|