Bademli Revani |
06-27-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Bademli RevaniBademli Revani Tarifi - Bademli Revani Yapılışı - Bademli Revani Nasıl Yapılır - Bademli Revani Malzemeleri 8 kişilik Malzemesi 25 çorba kaşığı margarin 100 gr çekilmiş badem 45 kahve fincanı irmik 1 kahve fincanı un, 9 yumurta 35 kahve fincanı tozşeker 1 limonun rendelenmiş kabuğu Yarım çay kaşığı tuz Şerbet için: 4 su bardağı tozşeker, 35 su bardağı su 1 çorba kaşığı limon suyu Süsleme için: 2 çorba kaşığı hindistancevizi 25 cm çapındaki bir fırın tepsisini yarım çorba kaşığı margarinle yağlayıp un serpin Yumurtaların sarılarını aklarından ayırın Sarılara tozşeker ve rendelenmiş limon kabuğunu ilave edip 7-8 dakika çırpın Yumurta aklarını 1 tutam tuzla kar haline gelinceye kadar çırpın Kalan 2 çorba kaşığı margarini eritip soğutun Un ve irmiği hamur yoğurma kabında harmanlayın Çırpılmış yumurta sarısı, ı umurta akı ve bademi ekleyip karıştırın margarini ekleyip çırpın Karışımı tepsiye döküp önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 30 dakika pişirin Şerbeti hazırlamak için; tozşeker ve suyu tencerede karıştırıp 10 dakika kaynatın Limon suyunu ekleyip bir taşım daha kaynatın ve ateşten alın Revaniyi fırından alınca sıcak şerbeti üzerine gezdirerek dökün 1 saat dinlendirdikten sonra dilimleyip servis tabağına alın Üzerine hindistancevizi rendesi serperek servis yapın |
|