Ciğerli Kuru Biber Dolması |
06-28-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Ciğerli Kuru Biber DolmasıCiğerli Kuru Biber Dolması Tarifi - Ciğerli Kuru Biber Dolması Yapılışı - Ciğerli Kuru Biber Dolması Nasıl Yapılır - Ciğerli Kuru Biber Dolması Malzemeleri Yarım kg koyun ciğeri 1 adet iri kuru soğan 1 çay bardağı sıvıyağ 1 çorba kaşığı salça 1 su bardağı su 2 dizi kuru dolma biber Karabiber Tuz Ciğer yağda kavrulur Şekli değişmeye başlayınca ince kıyılmış soğan atılır Soğan yumuşayınca salça, tuz ve karabiber eklenir 2 dizi kuru biber dolmalıklar kaynatılıp haşlanır ve ciğer iç harcı ile doldurulur Ağızlarına doğranmış domates konur, tencereye dizilir Üzerine 1 su bardağı su konur Orta ateşte 25-30 dakika pişirilir |
|