Kuzu Fileminyon

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-28-2012

Kuzu Fileminyon - Kuzu Fileminyon Tarifi - Kuzu Fileminyon Nasıl YapılırKuzu Fileminyon - Yeşil Sarımsaklı Kuzu Fileminyon

Malzemeler (2 kişilik)

* 250 gram kuzu fileminyon

* 2 sap taze sarımsak

* 4 sap taze soğan

* 1 adet domates

* 2 adet dolmalık kırmızı biber

* 1 tatlı kaşığı şeker

* 3 yemek kaşığı sıvı yağ

* tuz

Hazırlanışı

1

Soğan ve sarımsakları yıkayıp temizledikten sonra boylamasına 2′ye bölün

2

Kırmızı biberlerin de çekirdeklerini temizleyip jülyen şeklinde doğrayın

3

Domatesin kabuğunu soyup, ince ince doğrayın

4

Yağı ısıtıp, kırmızı biberleri kavurun

5

Biberlerin pişmesine yakın et ve soğan ve sarımsağı ekleyin

6

Hemen ardından domatesi ve şekeri ekleyip ara sıra karıştırarak pişirin

7

Ocağın altını kapatırken tuzunu ilave edin

06-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kuzu Fileminyon Kuzu Fileminyon - Kuzu Fileminyon Tarifi - Kuzu Fileminyon Nasıl YapılırKuzu Fileminyon - Yeşil Sarımsaklı Kuzu Fileminyon Malzemeler (2 kişilik) * 250 gram kuzu fileminyon * 2 sap taze sarımsak * 4 sap taze soğan * 1 adet domates * 2 adet dolmalık kırmızı biber * 1 tatlı kaşığı şeker * 3 yemek kaşığı sıvı yağ * tuz Hazırlanışı 1 Soğan ve sarımsakları yıkayıp temizledikten sonra boylamasına 2′ye bölün 2 Kırmızı biberlerin de çekirdeklerini temizleyip jülyen şeklinde doğrayın 3 Domatesin kabuğunu soyup, ince ince doğrayın 4 Yağı ısıtıp, kırmızı biberleri kavurun 5 Biberlerin pişmesine yakın et ve soğan ve sarımsağı ekleyin 6 Hemen ardından domatesi ve şekeri ekleyip ara sıra karıştırarak pişirin 7 Ocağın altını kapatırken tuzunu ilave edin