LAZ BÖREĞİ

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-28-2012

normal Baklava yufkasi:

1/2 kg Un

3 adet Yumurta

1 Çay Bardağı Süt

1 Çay Bardağı Sıvıyağ

1 Tutam Tuz

3 Çorba Kaşığı Yoğurt

Yufkaları Açmak İçin 1 Kase Nişasta

İçine: 1 Paket Margarin

1/2 kg Ceviz

38 yumak olacak

Muhallebisi icin:

14 kaşık şeker

1 paket vanilya

3 yemek kaşığı un

1 lt süt

3 yumurta

1 yemek kasigi yogurt

Yapilis:

Yumurta hariç tüm malzeme karıştırılıp muhallebi gibi pişirilir

İyice soğuduktan sonra 3 yumurta ile çırpılıp bir tarafta bekletilir

Her yumak açılıp tepsiye dizilip her katı yağlanır

19

cu yumak serildikten sonra muhallebi konulup kenarları üzerine katlanır ki muhallebi tepsinin kenarlarına yapışmasın

Diğer 19 adet yumakda aynı şekilde açılıp tepsiye serilir

İşlem bittikten sonra da dilimler halinde kesilip yağlanıp sin ateşte 2 saat pişirilir

Soğuduktan sonrada üzerine pudra şekeri serpilir

Afiyetler olsun

im

06-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	LAZ BÖREĞİ normal Baklava yufkasi: 1/2 kg Un 3 adet Yumurta 1 Çay Bardağı Süt 1 Çay Bardağı Sıvıyağ 1 Tutam Tuz 3 Çorba Kaşığı Yoğurt Yufkaları Açmak İçin 1 Kase Nişasta İçine: 1 Paket Margarin 1/2 kg Ceviz 38 yumak olacak Muhallebisi icin: 14 kaşık şeker 1 paket vanilya 3 yemek kaşığı un 1 lt süt 3 yumurta 1 yemek kasigi yogurt Yapilis: Yumurta hariç tüm malzeme karıştırılıp muhallebi gibi pişirilirİyice soğuduktan sonra 3 yumurta ile çırpılıp bir tarafta bekletilir Her yumak açılıp tepsiye dizilip her katı yağlanır19cu yumak serildikten sonra muhallebi konulup kenarları üzerine katlanır ki muhallebi tepsinin kenarlarına yapışmasınDiğer 19 adet yumakda aynı şekilde açılıp tepsiye serilirİşlem bittikten sonra da dilimler halinde kesilip yağlanıp sin ateşte 2 saat pişirilirSoğuduktan sonrada üzerine pudra şekeri serpilirAfiyetler olsunim