![]() |
Omletli Yeşil Salata Salatalar & Mezeler & Soslar |
![]() |
![]() |
#1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
![]() Omletli Yeşil Salata Salatalar & Mezeler & SoslarOmletli yeşil salata Omletli yeşil salata Salatalar & Mezeler & Soslar Hazırlama süresi 20 dakika 6 kişilik Malzemeler: 250 gram mantar 200 gram kiraz domates 4 adet yumurta 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi 2 yemek kaşığı maydanoz 150 gram yeşil salata 4 yemek kaşığı sıvıyağ 100 gram çam fıstığı 3 yemek kaşığı ceviz yağı 2 yemek kaşığı ince kıyılmış taze sarmısak tuz karabiber Hazırlanışı: Mantarları yıkayıp kuruladıktan sonra 50 gr'ını bir kenara ayırın ![]() ![]() Doğranmış mantarları 2 kaşık sıvıyağda ve harlı ateşte 3 dakika süreyle sote edin ![]() ![]() Omlet için ayrı bir kapta kırdığınız yumurtaları mantarlı karışıma yavaşça ekleyin ![]() ![]() ![]() Bir yemek kaşığı yağ eklediğiniz tavaya omleti ters çevirerek yerleştirin ve arka yüzünün de pembeleşmesini sağlayın ![]() ![]() Geri kalan 1 yemek kaşığı sıvıyağda 50 gram bütün mantarı sote edin ![]() ![]() Çamfıstıklarını yanmaz tavada pembeleştirin ![]() ![]() Omleti baklava şeklinde parçalara bölün ![]() ![]() ![]() Üzerine ceviz yağı, sirke, tuz ve karabiberle hazırladığınız sosu gezdirerek beklemeden servis yapın ![]() |
![]() |
![]() |
|