|
|
Konu Araçları |
mercimekli, mezeler, patates, salatalar, salatası, soslar |
Mercimekli Patates Salatası Salatalar & Mezeler & Soslar |
09-09-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Mercimekli Patates Salatası Salatalar & Mezeler & SoslarMercimekli patates salatası Mercimekli patates salatası Salatalar & Mezeler & Soslar Hazırlama süresi 40 dakika 4-6 kişilik Malzemeler: 200 gram yeşil mercimek 1 kilogram patates 15 yemek kaşığı hardal 600 ml tablet et suyu 75 ml zeytinyağı 1 adet salatalık 150 gram soğan 10 ml sirke tuz Hazırlanışı: Patatesleri tuzlu suda kabuklarıyla haşlayıp soğumadan soyun ve dilimleyin Hardal ve zeytinyağını karıştırıp patateslerin üstüne dökün Mercimekleri ayıklayın Et suyunu kaynatın Mercimekleri ilave edip kısık ateşte 25 dakika pişirin Suyunu süzüp bir kenara alın Salatalığı soyun, incecik dilimleyin Salatalık dilimlerini tuzlayıp süzgeçte suyunun süzülmesi için bekletin Soğanları küb şeklinde doğrayıp kalan sebze suyunda 2 dakika pişirin Sirkeyi ilave edip patatesler, salatalık ve mercimeklerle karıştırın Salatayı 15 dakika dinlendirip ılık olarak servis yapın |
|