Somonlu Lahana Salatası Salatalar & Mezeler & Soslar |
09-09-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Somonlu Lahana Salatası Salatalar & Mezeler & SoslarSomonlu lahana salatası Somonlu lahana salatası Salatalar & Mezeler & Soslar Hazırlama süresi 45 dakika 4 kişilik Malzemeler: 1 adet lahana 500 gram somon 100 gram yoğurt 100 gram krema 1 demet taze kişniş veya maydanoz 1 adet limon tuz karabiber tarçın Diyet yapanlar için de uygun olan lahananın, 100 gr'ı 25 kalori içeriyor Hazırlanışı: 4 adet lahana yaprağını kaynar tuzlu suda 2-3 dakika haşlayın Süzün, ortalarındaki kalın kısımlarını keserek inceltin Kişnişin bir kısmını süslemek için ayırın Kalanı irice kesin Limonun kabuğunu rendeleyin ve suyunu sıkın Kişniş, limon rendesi, tuz, karabiber ve bir tutam tarçını karıştırın Somonu 4 eşit parçaya kesin Lahanaların üzerine somonları ve kişniş karışımını koyarak rulo yapın Kürdanla tutturun Ruloları, kaynar tuzlu suya oturtulmuş tel süzgeçte, orta ateşte 20-25 dakika haşlayın Yoğurt, krema, 45 ml limon suyunu karıştırın, sos haline getirin Tuz ve karabiber ekleyin Lahana salatası ile servis yapın |
|