Zetinyağında Hile Olur Mu

Zetinyağında hile olur mu

Soruyoruz Prof Dr Demirkol’a: Bazı yağlar kokuyor, bazıları kokmuyor Bu zeytinyağında hile yapıldığı anlamına gelir mi?

“Zeytinyağının kokulu olup olmaması üretildiği yöreyle ilgilidir” diyerek şöyle açıklıyor:

“Zeytinyağının tadı ve kokusu, yetiştirildiği yerdeki güneş miktarına bağlı Aynı ağaçtan bile üst üste iki yıl aynı lezzette zeytinyağı üretmeniz mümkün değil Bütün Anadolu’nun çeşitliliği içinde çok farklı yağlar üretilebilir Zeytinyağının kokusuz olmasına normal gözüyle bakmalı Ancak özellikle açıkta satılan zeytinyağlarında hile olabilir Çok daha ucuz olanlarda içine ayçiçek yağı katılabiliyor”