Sebzeli Şehriye Çorbası Tarifi - Sebzeli Şehriye Çorbası Nasıl Yapılır

Malzeme Listesi

1 Adet Patates
1 Adet Havuç
2 Adet Domates
4 Su Bardağı Su
Yarım Su Bardağı Şehriye Pirinç
3 Çorba Kaşığı Zeytinyağı Tereyağ
Yarım Demet Maydanoz
1 Tatlı Kaşığı Tuz
2 Adet Biber

Sebzeli Şehriye Çorbası Nasıl Yapılır?

1 Havuçları ve biberleri yıkayıp temizleyerek küçük küçük ve küp küp şeklinde doğrayın ve zeytinyağı ile birlikte tencereye alarak birkaç dakika pişirin (Dilerseniz havuçları ve patatesleri irice rendeleybilirsiniz) Havuç ve biber diğer malzemelere gore daha geç pişeceği için oncelik verin

2 Domatesleri yemeklik doğrayın ya da rendeleyerek hafifçe pişen havuçların üzerine alın ve domatesler de pişene kadar pişirmeye devam edin

3 Tencerenin bir kenarında salçayı bir sure kavurun ve yarım çay bardağı su ile çözdürerek domateslerle karıştırın

4 Patatesleri soyarak havuçlar büyüklüğünde doğrayın ya da rendeleyin

5 Bu sırada bir litre kadar (4 ya da 5 su bardağı) sıcak suyu tencereye alın

6 Patates, şehriye ve tuzu ilave ederek kaynadıktan sonra ocağın altını kısarak 15 dakika kadar pişirin

7 Çorba pişerken maydanozları ince kıyın ve ocağın altını kapatır kapatmaz maydanozları ilave ederek bir kere karıştırın

8 Dilerseniz servis yaparken limon da sıkabilirsiniz

Afiyet Olsun