![]() |
Mantı Tarifi (Beypazarı Ankara) |
![]() |
![]() |
#1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
![]() Mantı Tarifi (Beypazarı Ankara)Mantı Tarifi (Beypazarı Ankara) 1 kilogram un Aldığı kadar un (sert hamur için Alabildiği kadar tuz İçi için: Yarım kilogram kıyma 1 orta boy soğan Yeterince baharat Yarım demet maydanoz Sos için: 3 yemek kaşığı Teremyağ 1 tatlı kaşığı salça 1 tatlı kaşığı nane Arzuya göre sarımsaklı yoğurt Iç malzemenin yapılışı: İnce ince kıyılmış soğan, kıyma, maydanoz ve baharatlar hep birlikte karıştırılarak hazırlanır ![]() Sosun yapılışı: Teremyağ bir tavada orta ateşte eritilir ![]() ![]() ![]() Un, yumurta, tuz ve su ile katı bir hamur yoğrulur ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
![]() |
![]() |
|