Çıtır Yufkalı Salata

8 kurutulmuş domates
1 marul
12 çekirdeksiz siyah zeytin
2 domates
1 közlenmiş kırmızıbiber
1 kutu ton balığı
1 yufka
Yarım çay bardağı ayçiçeği yağı

Sosu için
1 yemek kaşığı mayonez
1 tatlı kaşığı hardal
1 yemek kaşığı balsamik sirke
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Çıtır yufkalı salata:
Domates kurularını yumuşamaları için bir saat ılık suda bekletin Marulu yıkayıp suyunu süzdürün İri parçalar şeklinde doğrayın Zeytinleri halka kesip ilave edin Domates ve biberi doğrayıp ekleyin Son olarak ton balığını ekleyip harmanlayın Sos için tüm malzemeyi karıştırın Salatayı servis tabağına alıp sos ile tatlandırın Yufkaları ortadan ikiye bölün Kesilen taraftan sıkıca sararak rulo yapın 1 cm kalınlığında kesin İyice ısıttığınız ayçiçeği yağında yufkaları kızartın Salatanın üzerine serpiştirip servis yapın